「スタッフのサポートに情熱を注ぐ、本部の頼れる存在」 今回は本部で人事・労務・コスト管理を中心に店舗マネジメントを担当している蓮井二郎さんにお話を伺いました。27年の飲食キャリアを持つ2児の父でもある蓮井さんの、飲食業界やマネジメントにかける思いを語っていただきました。...

「未経験からでも活躍できる職場で、自分の可能性に挑戦！」 今回は「豆富食堂」で活躍する佐々木桃さんにお話を伺いました。飲食未経験ながら、お客様に喜ばれるサービスと充実感を得ながら働く佐々木さんの姿に迫ります！ ーー自己紹介とご経歴を教えてください！...

今回は、JO inc.の「目黒それがし」で働くスタッフK.Mさんに、職場でのやりがいや今後の目標について詳しくお聞きしました！ ■ 自己紹介をお願いします！ 祖父と父が医師をしていた影響で私も医療の道を目指しましたが、勉強が苦手で断念しました。その後、大学時代にレストランで...